Arhive etichetă: mancare

Cum sa manance tot

Ah, legumele, da! Sunt atat de multe legume colorate frumos, incat nu este nevoie sa te rezumi doar la cartoful dulce sau morcov, doar pentru ca stii ca ii plac celui mic.

Incearca si combinatiile curajoase de gusturi si culori, pana la urma trebuie sa-l obisnuiesti pe cel mic cu toate aromele si cu varietatea de texturi, din moment ce invata sa manance alimente solide. De fiecare data cand ai ocazia, cumpara legume proaspete, deoarece nu se compara nimic cu aroma pe care ti-o ofera un produs de sezon.

Putina savoare

De ce i-ai da copilului tau o mancare fara gust? Este indicat sa folosesti la minim sarea si zaharul, insa ii poti oferi savoare in multe feluri. Nu te teme sa folosesti rozmarin, busuioc, usturoi sau orice alt ingredient care poate colora farfuria frumos sau care ii poate oferi un gust inconfundabil. Orice ar fi, nu uita de uleiul de masline. Nu uita ca adevarata mancare are gust si asta conduce catre o aventura a descoperirii pentru cel mic.

Nu renunta

Doar pentru ca cel mic a scuipat de trei ori, nu inseamna ca poti anula misiunea. De cele mai multe ori, cel mic trebuie sa guste de mai multe ori pentru a se obisnui cu tot ce inseamna acel preparat si gust. Daca preparatul ajunge pe podea in prima zi, mai da-i sansa a doua zi. Bebelusul va recunoaste gustul de fiecare data si se va imprieteni cu acesta, va realiza cat de bun este si pana la urma, va mai vrea! Nu il obliga sa manance daca nu doreste, insa nici sa nu renunti prea usor. Mancarea pentru bebelusi reprezinta prepararea unui deliciu echilibrat.

Fii curajoasa!

Pornind de la ideea ca bebe nu are alergii alimentare, experimenteaza cat poti si atat cat iti permite cel mic. In felul acesta el va invata sa iubeasca mancarea si, mai tarziu in viata, nu va fi un mofturos, ci va stabili o relatie buna cu nutritia sanatoasa.

Sursa foto: pinterest.com

Controleaza-ti poftele pe durata sarcinii

Un psiholog, un nutritionist si un profesor de yogilates te invata cum.

Sfatul psihologului: calmeaza-ti anxietatea

Perioada sarcinii iti va aduce o multime de schimbari la nivel hormonal si fluctuatii care iti vor afecta dispozitia. „Adevarul este ca nu exista la nivel psihic un corespondent real pentru pofta de ceva. Nevoia de a rontai sau de a manca un anumit lucru vine mai degraba dintr-o stare de anxietate care se traduce prin nevoia de ceva linistitor, adica, de cele mai multe ori ceva bun de mancare”, spune psihologul Andreea Dirzu. „Atunci cand te confrunti cu o stare de neliniste, incearca sa te linistesti prin altceva decat mancare nesanatoasa. Imaginatia este cea mai buna arma in acest demers. Un alt truc pe care il poti folosi pentru a-ti distrage atentia in primele 10 minute ale poftei, cele mai importante din proces, ar fi sa incerci exercitii de relaxare, aromaterapie sau chiar sa telefonezi unui prieten.

Sfatul nutritionistului: mananca rational

„Pofta este o senzatie care apare chiar si in afara sarcinii, insa ea trebuie controlata, ca sa nu mananci mecanic. Satisfacerea poftei intr-o maniera inconstienta duce la supraalimentare, prin cresterea aportului caloric total. Asta pentru ca alimentele preferate sunt, de obicei, hipercalorice: grasimi, zahar sau o combinatie intre acestea”, spune dr. Anda Avramescu, medic nutritionist.

Gustul si preferintele alimentare se modifica pe durata sarcinii, mai ales din cauze hormonale. Iar printre cele mai comune pofte ale gravidelor, din experienta nutritionistului Anda Avramescu, sunt cea de ciocolata, inghetata si muraturi. Insa, pentru ca poftele nu se bazeaza pe o nevoie reala a mamei sau a fatului, ci sunt o dorinta urgenta pentru un anumit tip de aliment, ele nu trebuie neaparat satisfacute.

Sfatul profesorului de yogilates: conecteaza-te cu tine

Carlos L’Abbate, profesor de yogilates la World Class, iti propune o tehnica mai putin conventionala, anume aceea de a te conecta cu iubirea pe care o porti. „O viitoare mamica are nenumarate temeri, fiind unul dintre motivele pentru care se refugiaza in poftele pentru diferite alimente. Insa are si un sentiment sporit de iubire, iar aceasta tehnica o va ajuta sa il adanceasca, redirectionand energia dinspre pofte”, spune Carlos.

„Astfel, vei ajunge sa-ti constientizezi corpul, fara sa te gandesti la el, ci simtindu-i vitalitatea. Apoi, peste cateva secunde te poti conecta cu bebelusul. Si, in acest caz, nu te vei gandi in mod direct la copilul tau, ci il vei simti cu o minte «silentioasa».

Citeste mai mult aici.

Gusta din savoarea Italiei in Saptamana Italiana la Lidl

Pentru o experienta autentica, delecteaza-te cu selectia de arome si gusturi din Saptamana Italiana. Bucura-te de savoarea mediteraneana a produselor din gama Italiamo, disponibile incepand cu 25 ianuarie in magazinele Lidl din toata tara.

Rasfata-ti diminetile cu o ceasca de cafea Espresso Magnifico (38.99 de lei/1 kg), alaturi de un croissant cu crema de caise sau de ciocolata (9.99 de lei/500 g). Pentru un mic dejun ca in Italia, opteaza pentru o portie de Bruschetta Pomodori (9.99 de lei) sau pentru feliile de vinete cu rosii (7.99 de lei).

Incearca aperitivele italienesti (7.49 de lei) si creeaza un platou de preparate mediteraneene (8.99 de lei), la care poti adauga delicioasele felii de salam Milano (16.99 de lei). Surprinde-i pe cei dragi si cu specialitatea din carne de porc (9.99 de lei), alaturi de delicatese precum Prosciutto Crudo (9.99 de lei) sau Mortadella Bologna (6.49 de lei). Completeaza meniul cu o portie de covrigei (7.99 de lei) sau de grisine cu rozmarin, ceapa sau susan (6.99 de lei).
In Saptamana Italiana te poti bucura de gustul autentic al pizzei Quattro Formaggi (9.99 de lei) sau Prosciutto-Formaggio (9.99 de lei). Poti opta si pentru o portie din traditionalele macaroane cu sunca (16.99 de lei) ori gnocchi cu bacon si branza brie (6.99 de lei).

Dintr-o masa in stil italian nu pot lipsi pastele, asadar poti alege sa prepari o portie de spaghettoni simple, 50 cm (3.99 de lei) sau cu rosii (4.99 de lei), pe care le poti combina cu unul dintre sosurile pentru paste (6.99 de lei). Adauga deasupra Parmigiano Reggiano ras (7.99 de lei) si ofera un plus de savoare platoului tau.

Rasfata-i pe cei dragi cu un adevarat festin, gatind reteta de iepure cu piersici in sos alb, gata in doar 90 de minute. Vei avea nevoie de un iepure intreg, proaspat eviscerat (22.99 de lei/kg), ceapa, 500 ml frisca lichida Pilos (1.69 lei/200 g), 250 ml vin alb Conde Noble (4.83 de lei/0.75 L), 150 g unt Pilos, 500 g piersici din compot (5.26 de lei/850 ml) si 20 g rozmarin. Se taie iepurele si se imparte dupa cum urmeaza: 4 pulpe, 2 muschiuleti si spatele. Intr-o cratita, se topeste untul si se caleste ceapa, in acelasi timp cu bucatile de iepure. Apoi se adauga vinul si se lasa la fiert. Se lasa la redus si se adauga apa cat sa acopere iepurele, iar amestecul se lasa la fiert pana cand iepurele este gata. Adauga frisca lichida si lasa totul sa fiarba. Cand este gata, adauga piersicile din compot taiate cuburi mici si rozmarinul tocat si poti servi platoul alaturi de o salata de rucola.

Incununeaza meniul tau cu un desert din foitaj dulce (6.49 de lei), sau cu biscuitii cu frisca si miere (5.99 de lei), pe care ii poti savura alaturi de un pahar de Marsala Superiore Garibaldi Dolce DOP (29.99 de lei/0.75 L).

Incepand cu 18 ianuarie, Lidl te asteapta cu multe surprize mediteraneene din gama Italiamo!

„Descopera Bucurestiul la Picnic” cu harta Becel

Becel a pornit in cautarea celor mai frumoase 10 locuri din Bucuresti, in care oricine poate organiza un picnic (fara foc) si, cu sprijinul Asociatiei Green Revolution, a realizat o harta a acestora. Prin campania „Descopera Bucurestiul la Picnic”, Becel isi doreste sa inspire oamenii sa adopte un stil de viata sanatos, incurajand picnicul ca obicei socio-culinar, prin care fiecare se poate bucura, in mod responsabil, de natura, de o masa gustoasa si de compania celor dragi. Consulta harta Becel si vezi ce loc ti se potriveste!

Bucurestiul iti ofera o varietate de locuri pentru iesirile la picnic, iar pentru o escapada urbana nu ai nevoie decat de o companie buna, un cos de picnic, o patura si un cer senin. Pentru ca alegerea ta sa fie una mai usoara, Becel iti pune la dispozitie harta celor mai cool locuri de picnic din Capitala: Domeniul Mogosoaia, Ferma Animalelor Pantelimon, Parcul Dendrologic USAMV, Parcul Herastrau, Parcul Ion Voicu, Parcul Kiseleff, Acoperis Promenada, Rezervatia Vacaresti, Insula din Parcul Tineretului si chiar un balon cu aer cald ce te poate duce spre destinatii precum Delta Neajlovului, Rezervatia Comana, Caldarusani sau zona de sud a Bucurestiului (Clinceni, Mihailesti, Gorneni).

Becel a pregatit si o serie de recomandari pentru ce ar trebui sa iti iei cu tine atunci cand vrei sa iesi la picnic. Atat harta, cat si recomandarile, le poti gasi pe pagina de Facebook Becel Romania si in brosura pe care Becel o va distribui gratuit la Roaba de Cultura din parcul Herastrau (pe 28 si 30 august si in week-end-ul 4-6 septembrie), precum si la centrele I’velo din parcurile Herastrau si Tineretului (in perioada 28-30 august).

Daca in aventura ta prin Bucuresti intalnesti si alte locuri interesante, trimite un mesaj pe pagina de Facebook Becel Romania si sugestia ta poate fi urmatorul loc de picnic pe harta. Astfel, vei contribui la completarea hartii Becel si vom duce impreuna povestea picnicului mai departe!

Tips & tricks pentru un picnic perfect

Inainte sa pornesti catre destinatia de picnic, asigura-te ca iesirea ta in aer liber va fi una de tinut minte. Incepe prin a-ti alege un loc preferat pentru aceasta escapada urbana.

Ce nu trebuie sa iti lipseasca din bagajul pentru picnic: patura de picnic, un cos, lumanari anti-tantari, perne, tacamuri, caserole, gentuta termoizolanta, sandvisuri gustoase si bauturi racoroase. Nu uita nici de elementele de decor care pot transforma iesirea ta la picnic intr-o experienta inedita. Ia cu tine o umbreluta de soare, ochelarii de soare, carti de joc, palete de badminton sau o chitara. La final, nu uita sa strangi deseurile menajere pentru a lasa in urma un loc curat!

Idei de retete de picnic

Crostini cu branza de capra, struguri si rozmarin

Ingrediente:

– 1 bagheta

– 60 g Becel

– 120 g branza de capra tartinabila

– 200 g boabe de struguri roz

– 1 crenguta de rozmarin

Preparare:

Bagheta se feliaza si se prajeste. Ȋntr-o tigaie se incalzeste margarina Becel si se adauga boabele de struguri si crenguta de rozmarin. Se gatesc impreuna pentru cateva minute, pana cand strugurii incep sa se inmoaie. Pe feliile de paine se intinde branza de capra, deasupra ei dispunandu-se boabele de struguri.

Tartine cu prosciutto si smochine

Ingrediente:

– 8 felii de paine alba

– 8 felii de prosciutto

– 4 smochine proaspete

– 20 g Becel

– 100 g crema de branza

– 10 g miez de nuca

Preparare:

Painea se unge cu Becel, apoi se intinde crema de branza. Se asaza cate o felie de prosciutto si jumatate de smochina pe fiecare felie de paine. Se decoreaza cu miez de nuca.

De ce sa luam masa in familie?

In ultimii 10 ani, o multime de cercetari realizate de specialisti din diferite tari dovedesc ceea ce stramosii nostri au intuit, fara sa aiba nevoie de studii: masa in familie este importanta pentru starea de spirit, dar si pentru sanatatea fizica a membrilor ei.

Iata doar cateva argumente pentru intoarcerea la obiceiul mesei in familie. Nu e prea greu ca macar una dintre cele trei mese principale ale zilei sa fie servita in familie. Cina este cea mai potrivita alegere – pentru ca, dimineata, unul dintre parinti pleaca mai devreme la birou sau copiii se trezesc ceva mai greu.

Unde mancati
Masa in familie nu inseamna ca ne luam cu totii farfuriile si ne uitam la televizor, ci presupune sa alocam macar 30 de minute acestei activitati, interval in care atentia noastra este concentrata exclusiv pe momentul petrecut impreuna. Mancam, povestim lucrurile interesante de peste zi, glumim si construim amintiri. Frumoase!

Citeste continuarea pe bebelu.ro

 

Cat de mult trebuie sa pape bebe?

Un bebelus sanatos va consuma cantitatea adecvata de hrana

Intrebarea “cat de mult trebuie sa manance un copil?” este adresata atat de frecvent pediatrilor, incat este clar ca proaspetii parinti sunt foarte preocupati de cantitatea de hrana pentru bebelusul lor. Acestia nu vor ca bebelusii lor sa manance prea mult si nici prea putin. Nu te ingrijora! Bebelusul te va anunta singur cat de mult ar trebui sa manance. Grija ta ar trebui sa fie ca toate caloriile consumate de bebelus sa aiba cat mai multe substante nutritive posibil. Dati bebelusului o varietate echilibrata de alimente sanatoase si poti fi sigura ca are o alimentatie adecvata.

Cantitatile pe care le consuma bebelusul vor varia

Cantitatea de hrana pe care o consuma bebelusul difera de la o zi la alta, uneori chiar foarte mult. Sa nu te surprinda daca intr-o zi se comporta de parca l-ai fi lasat mort de foame, iar a doua zi mananca mai putin ca un pui de gaina. O perioada extinsa in care mananca foarte putin este urmata, de obicei, de o perioada in care mananca foarte mult. Retine ca este un fapt rar intalnit ca un bebelus sa fie consecvent in privinta cantitatii de hrana consumata si a preferintelor culinare de la o zi la alta.

Tu iti cunosti cel mai bine bebelusul. Iti poti da seama singura daca nu poate manca pentru ca s-a imbolnavit. Daca ai vreun dubiu, este cel mai bine, mereu, sa suni pediatrul si sa il intrebi. Nu te ingrijora ca iti “deranjezi” doctorul atunci cand ai o grija. Daca iti lasa impresia ca il sacai, gaseste alt medic.

Ritmul de crestere

In medie, greutatea unui bebelus lanu nastere se dubleaza dupa cinci luni si se tripleaza atunci cand implineste un an. Acest lucru inseamna ca, daca bebelusul cantarea la nastere 3,5 kg, la cinci luni ar trebui sa cantareasca aproximativ 7 kg, iar la un an, 10 kg!

Primul an de viata al bebelusului este un adevarat maraton de crestere, cu anumite perioade care se remarca foarte bine. Primele etape de crestere ale copilului sunt semnalate de un consum mare de lapte. Prima etapa apare cam la o saptamana dupa nastere, urmatoarea la trei saptamani, apoi la sase saptamani, dupa care la aproximativ trei luni. Dupa aproximativ cinci sau sase luni, este posibil sa observi ca bebelusul mananca mai putin, iar motivul poate fi faptul ca in acele momente ritmul de crestere este mai lent, din cauza durerilor provocate de aparitia dintilor.

Alta perioada de crestere incepe la opt-zece luni cand este evidenta o crestere semnificativa a cantitatii de hrana pe care o consuma bebelusul. Este posibil sa observi o crestere a apetitului bebelusului atunci cand incepe sa se tarasca si sa mearga, deoarece foloseste mai multa energie.

Cand incepe al doilea an de viata, rata de crestere scade din nou si, in consecinta, va manca mai putin. In aceasta perioada, la scurta vreme dupa ce bebelsuul implineste un an, parintii sunt preocupati de faptul ca apetitul micutului a scazut.

Pediatrul va supraveghea cresterea si dezvoltarea bebelusului tau. Discuta cu acesta despre orice schimbare a apetitului pe care o observi la bebelusul tau, nu doar pentru a te asigura ca bebelusul este in regula, ci si pentru a-ti da garantii referitoare la acest lucru.

Sursa: Alimentatia copilului, Ruth Yaron, Editura Litera

Foto: weheartit.com

Mancatul este un important proces de invatat

Mesele bebelusului reprezinta temelia unei vieti sanatoase, iar mentinerea unor obiceiuri culinare sanatoase este foarte necesara pentru prevenirea dereglarilor la adulti. Lasa-ti bebelusul sa participle cat mai mult la procesul de hranire. La fel ca mersul sau alta aptitudine, mancatul trebuie invatat. Autohranirea este importanta pentru dezvoltarea fizica a bebelusului, pentru coordonarea ochi-maini si penttu dexteritatea manuala. De asemenea, este importanta pentru dezvoltarea sa intelectuala. Daca ii permiti beblusului tau sa se hraneasca singur, ii arati ca poti avea incredere in el si in abilitatile lui, astfel ii sporesti increderea in sine, sentimentul de independenta si respectul de sine. Toleranta, grija si acceptarea ta il invata ca lumea nu este deloc restrictiva, ci formidabila si ca este liber sa fie creativ.

Nu uita cat de important este sa ai o atitudine pozitiva, vesela de fiecare data cand asezi bebelusul in scaunelul sau inalt sau atunci cand iti dai seama cata frustrare iti provoaca dezordinea din jur.

Uita-te cu mare atentie si vei observa ca masa este, in sine, un prilej special de educatie. Invatatul incepe chiar de la prima masa a bebelusului. De asemenea, in timp ce mananca, bebelusul invata despre cauza si efect: ridici mana astfel si biscuitul ajunge la gura, apleci ceasca la acest unghi si lichidul va curge in gura sau pe tavita, scapi lingura si aceasta cade pe podea, face “ding” si mama sau tata o ridica. Este intarit conceptul permanentei obiectivelor: lingura exista in continuare, chiar daca este pe podea si nu o pot vedea.

Lauda ce e bun, ignora ce e rau!

Majoritatea bebelusilor scuipa mancarea, arunca mancarea si vasele pe podea si fac alte gesturi aparent rautacioase in scaunelul sau. Reactia ta va determina daca acest comportament va continua sau, mai rau, va deveni un abuz de putere. Daca ii acorzi “o atentie normala” sau te enervezi, este posibil sa incurajezi acest comportament. Ramai impasibila atunci cand, in scaunelul sau, bebelusul face un gest care deranjeaza, el va observa daca esti suparata si poate incepe sa exerseze sa te enerveze.

Incearca sa faci din masa un joc, pentru a impiedica aruncarea mancarii pe jos. Deseneaza cercuri pe tavita scaunelului de masa cu un marker lavabil, netoxic. Ceasca intra intr-un cerc, bolul sta in altul, etc. Totusi pastreaza gustarile pentrtu rontait departe de marcaj, chiar daca markerul este netoxic. Cerneala markerului nu este un aliment-minune pentru bebelusi!

Chiar daca bebelusul arata adorabil atunci cand experimenteaza si scuipa pentru prima data peste barbie, nu zambi si nu rade. Este posibil ca acesta sa se bucure de raspunsul tau si sa continue sa faca acest lucru, iar apoi nu mai este deloc dragalas.

Sursa: Alimentatia copillui, Ruth Yaron, Editura Litera

Foto: weheartit.com

Hraneste-ti copilul cu dragoste

Spatiul in care iti hranesti micutul ar trebui sa fie unul plin cu voie buna. In urmatorii cativa ani iti vei petrece mult timp hranindu-ti copilul. Incearca sa nu consideri ora mesei bebelusului ca pe o corvoada. Foloseste, mai degraba, acest moment ca pe o ocazie de a-ti intari legatura cu bebelusul tau. Cand iti hranesti bebelusul cu lingurita, gandeste-te cata dragoste si cata grija ii porti, iar bebelusul se va apropia si mai mult de tine asa cum s-a intamplat cand l-ai alaptat sau l-ai hranit cu biberonul. Ora mesei este importanta pentru dezvoltarea sociala a bebelusului. In primul sau an de viata, acesta isi dezvolta simtul increderii, iar mesele relaxate contribuie, in mare parte la acest proces. Daca primele sale experiente cu hrana se petrec intr-o atmosfera de tensiune si frustrare, pot aparea probleme cu mancatul, care se pot perpetua o viata intreaga. De fapt, bebelusul va creste si se va dezvolta mai bine daca este hranit intr-un mediu iubitor, nu intr-unul cu sentimente negative. Hranirea bebelusului implica mult mai multe decat mancarea.

Divertismenul la cina

Arata-i bebelusului expresii faciale comice, zambeste-i si vorbeste cu el in timpul mesei. Fa clasica miscare “avionul”. Canta-i melodia peferata. Totusi, nu ar trebui sa prelungesti ora mesei bebeluslui mai mult de 20-30 de minute. Singurul scop al scaunelului de masa ar trebui sa fie mancatul, nu divertismentul.

Daca bebelusul devine nelinistit cand ii pregatesti masa, da-i putina mancare de rontait pentru a-l tine ocupat. Sau pune in scaunelul sau inalt o jucarie interesanta, una cu care nu se joaca in fiecare zi si care nu se va deteriora dupa ce a fost aruncata pe podea de sute de ori. Inventarea jucariei cu ventuze i-a scutit pe parinti de multe dureri de spate. Totusi in timpul mesei, tine la distanta orice jucarie, pentru ca bebelusul sa se concentreze doar asupra mancatului. Orice distractie trebuie mentinuta la minimum.

Sfat: Pune deoaprte jucarioara preferata pentru a o avea la indemana cand mancati in oras si se pregateste sa planga. Puteti lua in calcul sa plecati de la restaurant daca este prea zgomotos. In jurul tau sunt multe personae care platesc pentru cina si o bona pentru a se bucura de o masa romantica linistita, intr-o noapte extraordinara, fara bebelus. Apropos, daca urmeaza sa scoti intr-o seara in oras un bebelus sau un copil mic, este o idee buna sa iei cu tine cateva preparate minune. Il poti hrani incet pentru a-l tine ocupat in timp ce astepti sa fii servita (si asteptarea va fi mult mai lunga daca ai luat cu tine un junior).

Sursa: Alimentatia copillui, Ruth Yaron, Editura Litera

Foto: weheartit.com